Pourquoi ce projet ?

L'idée 1ère est d'apporter autant que de recevoir. Ce projet et toutes ces rencontres sont une opportunité unique de découvertes, d’échanges et un réel apprentissage. Je ne voulait pas être la seule à bénéficier de ce voyage.

Dans notre société, nous avons la chance de goûter aux spécialités culinaires de nombreux pays grâce à nos voyages ou aux nombreux restaurants étrangers autour de chez nous. Tout le monde n’a pas cette opportunité. J'ai donc souhaité profiter de mon projet d’enfourcher mon vélo pour aller à la rencontre du monde, pour faire découvrir aux personnes rencontrées une de nos traditions culinaires.

En retour, un livre de recettes des crêpes inspirées des endroit traversés permettra de partager ce beau voyage avec les personnes restées en France. 

Mais pourquoi des crêpes ?

Non, je ne suis pas bretonne ! Mais pour des raisons techniques, j'ai dû abandonner l’idée de faire du Pot au Feu autour du monde ! :D

Mais, déjà, la crêpe est un plat typique français. Ensuite elle ne demande qu’à être adaptée au gré des envies (parfait pour pouvoir imaginer de nouvelles garnitures selon les ingredients locaux !). 

De plus, elle est composée de matières premières accessibles dans de nombreux pays. 

Et pour finir elle se déguste sucrée comme salée, selon les envies. 

Que demande le peuple ?

Et comment vais-je faire tout ça ?

Dans mes sacoches : le fouet manuel de ma grand-mère, une spatule, une louche, une bonne poêle et plein d'imagination…Simple comme bonjour !

Lorsque je serais (ou nous seront, en Amérique du Sud) accueillis chez des gens je leur proposerais de  faire des crêpes pour partager une partie de notre gastronomie.

Pour le livre, il recenser à :

- Les recettes que j'aurais cuisinées aux gens avec les ingrédients locaux. 

- Des recettes imaginées par les gens avec qui nous auront partagé un moment crêpier 

- Des recettes inspirées des spécialités locales goûtées lors du voyage